Eliot Ness var umboðsmaður bannskrifstofunnar í Chicago og vann að því að stöðva ólöglega sölu áfengis. Á þeim tíma hafði áfengi verið bannað með átjándu breytingunni, en veiðimenn sáu þetta sem tækifæri til að selja ólöglega áfengi með miklum hagnaði. Einn af alræmdustu ræstingamönnum bannsins var mafíósinn Al Capone, en samkeppni hans við Ness er nú goðsagnakennd.

Ness fannst hæfileiki Capone til að komast fram hjá réttlætinu reiði og þróaði persónulega vendingu gegn honum. Ness myndi viljandi andmæla Capone; hann tók einu sinni alla dýru bíla Capone til baka og skrapp þá niður götuna til að sjá alla Chicago. Þetta vakti bara reiði Capone. Sagt er að Capone hafi nokkrum sinnum reynt að láta drepa Ness. Þó Capone hafi á endanum verið handtekinn, var það fyrir skattsvik, ekki stígvél. En Ness fékk samt það sem hann vildi – skattsvikagjöldin dugðu til að halda Capone á bak við lás og slá það sem eftir lifði.

The Untouchables

Á meðan á stanslausri leit hans stóð. frá Al Capone, safnaði Eliot Ness saman hópi umboðsmanna sem almenningur er þekktur sem The Untouchables. Nafnið kom frá Chicago Tribune greininni. Þar sagði að Capone hefði reynt að múta mönnum Ness til að láta glæpi hans renna, en þeir hefðu neitað. Eftir það helgaði hópurinn sig því að afhjúpa starfsemi Capone og eyðileggja áætlanir hans. Þeir fundu einn af honummikilvægustu brugghúsum og leggja það niður og skera djúpt í hagnað hans. The Untouchables ræddu alltaf við fjölmiðla eftir að hafa náð framförum gegn Al Capone, svo áður en langt um leið varð landið hrifið af The Untouchables og leit þeirra til að koma Capone niður.

Með allri umfjöllun sem The Untouchables fengu, er það engin furða að fjölmiðlar tóku við sögu sinni. Kvikmyndin The Untouchables kom út árið 1987 og fékk að mestu jákvæða dóma. Í leikarahópi myndarinnar voru nokkrir af vinsælustu leikurum Hollywood, þar á meðal Kevin Costner sem Eliot Ness, Robert De Niro sem Al Capone og Sean Connory sem félagi Ness, Jimmy Malone. Þó að myndin geti verið frábær frá afþreyingarsjónarmiði, þá inniheldur hún fjölmargar sögulegar ónákvæmni. Persóna Sean Connery, Jimmy Malone, var ekki til. Skattsvikaréttarhöld Capone eru líka mun dramatískari í myndinni; í raun og veru elti Ness ekki Frank Nitti samstarfsmann Al Capone upp á þak dómshússins og ýtti honum síðan af stað. Þrátt fyrir þessi frávik frá sögunni var myndin mjög vinsæl og tókst henni að koma Eliot Ness aftur í brennidepli bandarísks almennings áratugum eftir dauða hans.