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Tag : nutrição

Alimentação: estudos associam corantes com quadros de asma, dermatites e câncer

Alimentação: estudos associam corantes com quadros de asma, dermatites e câncer

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Amarelo crepúsculo, vermelho bordeaux S e amarelo tartrazina. Você pode não saber o que esses nomes significam, mas eles provavelmente estão mais presentes na sua vida do que você imagina. Usados amplamente como corantes pela indústria alimentícia, esses nomes, de acordo com a nutricionista e docente da UNIRIO (Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro), Maria Lúcia Polônio, podem estar ligados a quadros de asma, urticária, dermatites, hiperatividade e…

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