Elsie Paroubek ialah seorang gadis Czech-Amerika yang dilahirkan pada tahun 1906. Pada 8 April 1911, Elsie meninggalkan rumahnya untuk melawat Mak Ciknya, tetapi telah diculik dalam perjalanannya. Apabila dia tidak pulang ke rumah, ibu bapanya menganggap bahawa dia tinggal di rumah rakannya dan tidak menghubungi polis sehingga keesokan paginya apabila dia tidak muncul di rumah.

Polis yakin bahawa gipsi telah diambil. gadis itu kerana terdapat sebuah kem gipsi yang besar berhampiran kawasan penculikan. Banyak petua diberikan oleh rakyat tetapi tiada satu pun yang menghasilkan bukti yang bermakna. Pada 9 Mei 1911 seorang jurutera elektrik bernama George T. Scully ternampak mayat terapung di dalam saluran saliran berhampiran tempat kerjanya. Dia segera menghubungi polis dan ibu bapa Elsie dibawa masuk untuk mengenal pasti mayat. Disebabkan keadaan jenazahnya yang teruk, koroner tidak dapat menentukan punca sebenar kematian, tetapi membuat kesimpulan bahawa ia adalah ganas.

Pengebumian Elsie Paroubek berlangsung pada 12 Mei 1911 dan dihadiri oleh kira-kira 3,000 orang. Bapa Elsie meninggal dunia pada ulang tahun ke-2 pengebumian Elsie pada usia 45 tahun, dan ibu Elsie meninggal dunia pada 9 Disember 1927. Ketiga-tiga mereka dikebumikan bersama di Tanah Perkuburan Negara Bohemia.