Elsie Paroubek ay isang babaeng Czech-American na isinilang noong 1906. Noong Abril 8, 1911, umalis si Elsie sa kanyang tahanan upang bisitahin ang kanyang Tiyahin, ngunit dinukot siya habang papunta. Nang hindi siya umuwi, inakala ng kanyang mga magulang na siya ay naninirahan sa bahay ng isang kaibigan, at hindi tumawag ng pulis hanggang kinaumagahan nang hindi siya nagpakita sa bahay.

Kumbinsido ang pulisya na nakuha na ng mga gypsies. ang babae dahil may malaking kampo ng gipsi malapit sa lugar ng pagdukot. Maraming mga tip ang ibinigay ng mga mamamayan ngunit walang nagbunga ng makabuluhang ebidensya. Noong Mayo 9, 1911 isang electrical engineer na nagngangalang George T. Scully ang nakakita ng isang bangkay na lumulutang sa drainage canal malapit sa kanyang trabaho. Agad siyang tumawag ng pulis at dinala ang mga magulang ni Elsie para kilalanin ang bangkay. Dahil sa hindi magandang kalagayan ng kanyang mga labi, hindi matukoy ng coroner ang eksaktong dahilan ng kamatayan, ngunit napagpasyahan na ito ay marahas.

Ang libing para kay Elsie Paroubek ay naganap noong Mayo 12, 1911 at dinaluhan ng humigit-kumulang 3,000 katao. Namatay ang ama ni Elsie sa ika-2 anibersaryo ng libing ni Elsie sa edad na 45, at namatay ang ina ni Elsie noong Disyembre 9, 1927. Ang tatlo ay inilibing nang magkasama sa Bohemian National Cemetary.