Elsi Paroubek je bila češko-američka djevojčica rođena 1906. 8. aprila 1911. Elsie je napustila svoj dom da posjeti svoju tetku, ali je na putu bila oteta. Kada se nije vratila kući, njeni roditelji su pretpostavili da je odsela u kući prijatelja i nisu pozvali policiju sve do sledećeg jutra kada se nije vratila kući.

Policija je bila uverena da su Cigani oteli djevojku jer se u blizini mjesta otmice nalazio veliki ciganski logor. Građani su dali mnogo savjeta, ali nijedan nije rezultirao značajnim dokazima. 9. maja 1911. inženjer elektrotehnike po imenu George T. Scully uočio je tijelo koje pluta u odvodnom kanalu u blizini njegovog posla. Odmah je pozvao policiju i Elsini roditelji su privedeni da identifikuju tijelo. Zbog lošeg stanja njenih posmrtnih ostataka, mrtvozornik nije mogao utvrditi tačan uzrok smrti, ali je zaključio da je bila nasilna.

Sahrana Elsie Paroubek održana je 12. maja 1911. godine i prisustvovala je od oko 3.000 ljudi. Elsiin otac je umro na 2. godišnjicu Elsieine sahrane u 45. godini, a Elsieina majka je umrla 9. decembra 1927. Njih troje su zajedno pokopani na Boemskom nacionalnom groblju.