Eliot Ness bio je agent Chicaškog ureda za zabranu , koji je radio na zaustavljanju ilegalne prodaje alkohola. U to je vrijeme alkohol bio zabranjen Osamnaestim amandmanom, ali krijumčari su u tome vidjeli priliku za ilegalnu prodaju alkohola za golemu zaradu. Jedan od najozloglašenijih krijumčara prohibicije bio je mafijaš Al Capone, čije je rivalstvo s Nessom sada legendarno.

Ness je Caponeovu sposobnost da izbjegne pravdi razbjesnila i razvio osobnu osvetu protiv njega. Ness bi namjerno antagonizirao Caponea; jednom je uzeo sve Caponeove skupe automobile i paradirao niz ulicu da ih vidi cijeli Chicago. Ovo je samo razljutilo Caponea. Rečeno je da je Capone nekoliko puta pokušao ubiti Nessa. Iako je Capone na kraju uhićen, bilo je to zbog utaje poreza, a ne krijumčarenja. Ali Ness je ipak dobio što je želio – optužbe za utaju poreza bile su dovoljne da Caponea zadrži iza rešetaka do kraja života.

Nedodirljivi

Tijekom njegove neumoljive potjere Al Caponea, Eliot Ness okupio je odred agenata javnosti poznatih kao Nedodirljivi. Naziv je došao iz članka u Chicago Tribuneu. Rečeno je da je Capone pokušao podmititi Nessove ljude da puste njegove zločine u vodu, ali oni su to odbili. Nakon toga, skupina se posvetila otkrivanju Caponeovih operacija i sabotiranju njegovih planova. Locirali su jednog od njegovihnajvažnije pivovare i zatvorio je, duboko zarezavši u svoj profit. Nedodirljivi su uvijek razgovarali s novinarima nakon što su postigli napredak protiv Al Caponea, tako da je ubrzo zemlja postala očarana Nedodirljivima i njihovom potragom da sruše Caponea.

Uz sav publicitet koji su Nedodirljivi dobili, nije ni čudo što mediji su se uhvatili za njihovu priču. Film Nedodirljivi objavljen je 1987. uz uglavnom pozitivne kritike. Glumačka postava filma sadržavala je neke od najpopularnijih holivudskih glumaca, uključujući Kevina Costnera kao Eliota Nessa, Roberta De Nira kao Al Caponea i Seana Connoryja kao Nessova partnera Jimmyja Malonea. Iako je film izvrstan iz perspektive zabave, sadrži brojne povijesne netočnosti. Lik Seana Conneryja, Jimmy Malone, zapravo nije postojao. Caponeovo suđenje za utaju poreza također je mnogo dramatičnije u filmu; u stvarnosti Ness nije potjerao Al Caponeovog suradnika Franka Nittija na krov suda i potom ga odgurnuo. Unatoč tim odstupanjima od povijesti, film je bio vrlo popularan, te je uspio vratiti Eliota Nessa u fokus američke javnosti desetljećima nakon njegove smrti.