Eliot Ness ialah ejen Biro Larangan Chicago , berusaha untuk menghentikan penjualan alkohol secara haram. Pada masa itu, alkohol telah diharamkan oleh Pindaan Kelapan Belas, tetapi pencuri melihat ini sebagai peluang untuk menjual alkohol secara haram untuk mendapatkan keuntungan yang besar. Salah seorang penipu Larangan yang paling terkenal ialah samseng Al Capone, yang persaingannya dengan Ness kini menjadi legenda.

Ness mendapati keupayaan Capone untuk mengelak keadilan menimbulkan kemarahan dan mengembangkan dendam peribadi terhadapnya. Ness sengaja memusuhi Capone; dia pernah merampas semula semua kereta mahal Capone dan mengaraknya ke jalan untuk dilihat oleh seluruh Chicago. Ini hanya menimbulkan kemarahan Capone. Dikatakan bahawa Capone cuba membunuh Ness beberapa kali. Walaupun Capone akhirnya ditangkap, ia adalah untuk mengelak cukai, bukan mencuri. Tetapi Ness masih mendapat apa yang dia mahu – caj pengelakan cukai sudah cukup untuk menahan Capone di sebalik bar sepanjang hayatnya.

The Untouchables

Semasa mengejar tanpa henti. daripada Al Capone, Eliot Ness mengumpulkan skuad ejen yang dikenali orang ramai sebagai The Untouchables. Nama itu berasal dari artikel Chicago Tribune. Ia mengatakan bahawa Capone telah cuba merasuah orang Ness supaya membiarkan jenayahnya meluncur, tetapi mereka menolak. Selepas itu, kumpulan itu menumpukan diri mereka untuk mendedahkan operasi Capone dan mensabotaj rancangannya. Mereka menemui salah satu daripadanyakilang bir yang paling penting dan menutupnya, mengurangkan keuntungannya secara mendalam. The Untouchables sentiasa bercakap dengan akhbar selepas membuat kemajuan menentang Al Capone, jadi tidak lama kemudian negara itu terpikat dengan The Untouchables dan usaha mereka untuk menjatuhkan Capone.

Dengan semua publisiti yang diperoleh The Untouchables, tidak hairanlah media melekat pada cerita mereka. Filem The Untouchables telah dikeluarkan pada tahun 1987 dengan kebanyakan ulasan positif. Pelakon filem itu mengandungi beberapa pelakon paling popular di Hollywood, termasuk Kevin Costner sebagai Eliot Ness, Robert De Niro sebagai Al Capone, dan Sean Connory sebagai rakan kongsi Ness, Jimmy Malone. Walaupun filem itu mungkin hebat dari sudut hiburan, ia mengandungi banyak ketidaktepatan sejarah. Watak Sean Connery Jimmy Malone sebenarnya tidak wujud. Percubaan pengelakan cukai Capone juga jauh lebih dramatik dalam filem itu; sebenarnya Ness tidak mengejar rakan sekutu Al Capone, Frank Nitti ke atas bumbung mahkamah dan kemudian menolaknya. Walaupun penyimpangan dari sejarah ini, filem ini sangat popular, dan ia berjaya membawa Eliot Ness kembali menjadi tumpuan orang ramai Amerika beberapa dekad selepas kematiannya.