LaLaurie 1775 inguruan jaio zen bere familia Irlandatik New Orleansera joan ondoren. 1800. urtean ofizial espainiar batekin ezkondu zen eta 1804an Espainiara joan ziren. LaLauriek alaba bat erditu zuen, Marie, bidean. Senarra Madrilera iritsi baino lehen hil zen.

New Orleansera bidaiatu ondoren, LaLaurie bankari batekin ezkondu zen eta beste lau seme-alaba izan zituen. Bere bigarren senarra ezkondu eta zortzi urtera hil zen. Azkenik, Leonard LaLaurie medikuarekin ezkondu zen 1825ean eta bere jauregi ospetsura joan zen bizitzera.

LaLaurie izugarri krudela izan zen bere esklaboekin. Esklabo gazte bat, Lia, jauregitik erori zelako zurrumurrua zegoen, LaLaurie ilea eskuilatzean min hartu ostean. Beste zurrumurru batek esaten zuen maiz sukaldera kateatzen zuela bere sukaldaria.

1834an sukaldean sute baten ostean, poliziak aurkitu zuen sukaldaria sukaldera kateatuta zegoela eta bere burua hiltzen saiatu zela bazekielako. zigortua izan. Bere zigorrak ganbaran sartuko zuen beldur zen, bere esklabo guztiek beldur zuten gela batean. Poliziak bere ganbara arakatu zuen eta mutilatutako esklabo talde bat aurkitu zuen, gorputz-adarrak luzatuta, lepotik zintzilik.

Herritar taldeek LaLaurie jauregiari eraso zioten. Handik gutxira desagertu zen eta 1836rako bere jauregia abandonatuta zegoen. Bere heriotza daez dago argi.