ЛаЛаурие је рођена око 1775. након што се њена породица преселила из Ирске у Њу Орлеанс. Удала се 1800. за шпанског официра и 1804. отишли ​​су у Шпанију. ЛаЛаурие је на путу родила ћерку Марие. Њен муж је умро пре него што су стигли у Мадрид.

Након што се вратила у Њу Орлеанс, ЛаЛаурие се удала за банкара и имала још четворо деце. Њен други муж је умро осам година након што су се венчали. Коначно, удала се за доктора Леонарда ЛаЛауриеа 1825. и преселила се у своју злогласну вилу.

ЛаЛаурие је била изузетно окрутна према својим робовима. Било је гласина да је млада робиња, Лиа, пала из виле након што је повредила ЛаЛаурие док јој је чешљала косу. Друга гласина је тврдила да је често везала свог кувара ланцима за шпорет.

Након пожара у њеној кухињи 1834. године, полиција је открила да је њена куварица била везана за шпорет и да је покушала да се убије јер је знала да је бити кажњен. Плашила се да ће је казна ставити на таван, у собу од које су се сви њени робови плашили. Полиција је претражила њен таван и пронашла осакаћену групу робова, испружених удова, који су им висили са врата.

Група грађана напала је вилу ЛаЛаурие. Убрзо је нестала и до 1836. њена вила је напуштена. Њена смрт јенејасно.