ผู้นำแรงงานผู้อื้อฉาว และประธาน International Brotherhood of Teamsters ตั้งแต่ปี 2501 ถึง 2514 หายตัวไปอย่างลึกลับเมื่อวันที่ 30 กรกฎาคม 2518

เนื่องจากสหภาพแรงงานมีความเกี่ยวพันใกล้ชิดกับกลุ่มอาชญากร ฮอฟฟาจึงมีอำนาจมากขึ้น แต่ยังเชื่อมโยงกับการปฏิบัติที่ร่มรื่น ฮอฟฟาถูกตัดสินจำคุกเป็นเวลาสิบสามปีในข้อหาดัดแปลงโดยคณะลูกขุน ฉ้อฉลทางไปรษณีย์ และติดสินบน แต่ได้รับการอภัยโทษจากประธานาธิบดีริชาร์ด นิกสันในปี 2514 โดยมีเงื่อนไขว่าเขาจะไม่ยุ่งเกี่ยวกับกิจกรรมของสหภาพแรงงาน ถึงกระนั้น เมื่อถึงเวลาที่เขาหายตัวไป ฮอฟฟาก็ได้เริ่มพยายามสร้างฐานสนับสนุนทีมสเตอร์ของเขาขึ้นใหม่ในเมืองดีทรอยต์ สร้างความไม่พอใจให้กับผู้ที่ขึ้นมามีอำนาจในช่วงที่เขาไม่อยู่

แม้จะมีทฤษฎีป่าเถื่อนนับร้อยเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นกับ จิมมี่ ฮอฟฟา มีรายละเอียดเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับการหายตัวไปของเขาเท่านั้นที่ได้รับการยืนยัน วันที่ 30 กรกฎาคม พ.ศ. 2518 ฮอฟฟาออกจากบ้านของเขาในปอนเตี๊ยก แกรนด์ วิลล์อันเขียวขจีเพื่อไปพบเพื่อนร่วมแก๊งสองคน แอนโธนี จิอาคาโลน และ แอนโธนี โพรเวนซาโน ที่ร้านอาหารมาชูส เรด ฟ็อกซ์ เวลา 2:00 น. น. หลังจากนั้นไม่นาน ฮอฟฟาก็โทรหาภรรยาเพื่อบอกว่าพวกเขายังไม่มา เมื่อฮอฟฟาไม่กลับบ้าน ภรรยาของเขาแจ้งว่าเขาหายตัวไป พบรถของเขาที่ร้านอาหารโดยไม่มีวี่แววว่าฮอฟฟาหายไปไหน คนสุดท้ายที่เห็นเขายังมีชีวิตอยู่คือคนขับรถบรรทุก ซึ่งรายงานว่าเห็นฮอฟฟานั่งรถไปกับชายไม่ทราบชื่ออีกหลายคนในเมอร์คิวรี มาร์ควิส ซึ่งเกือบชนกับรถบรรทุกของเขาขณะที่ออกจาก Red Fox คำอธิบายของยานพาหนะนั้นเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับรถของลูกชายของ Anthony Giacalone ที่เพื่อนของ Hoffa Chuckie O’Brien ใช้อยู่ในขณะนั้น มีความสงสัยในตัว O’Brien อยู่แล้วเนื่องจากทะเลาะกับ Hoffa ล่าสุด เจ้าหน้าที่ได้ยึดรถเมื่อวันที่ 21 สิงหาคม สุนัขค้นหาตรวจพบกลิ่นของ Hoffa ภายใน แต่ไม่พบหลักฐานอื่น นี่คือจุดที่เส้นทางเย็นลง ในปี 1982 เอฟบีไอประกาศว่าฮอฟฟาเสียชีวิตแล้วโดยที่ยังไม่ทราบว่าศพของเขาอยู่ที่ใด

ในปี 2001 เส้นผมที่พบในรถของโอไบรอันได้รับการทดสอบดีเอ็นเอและระบุว่าเป็นของฮอฟฟา ในที่สุดก็ยืนยันต้นฉบับ ทฤษฎีว่าเขาอยู่ในยานพาหนะเป็นอย่างน้อย การสืบสวนดูเหมือนจะพลิกหน้าใหม่ในปี 2547 เมื่อเพื่อนร่วมแก๊ง แฟรงก์ ชีแรน เปิดเผยประวัติของเขาและอ้างว่าเขาสามารถพิสูจน์ได้ว่าเขาคือฆาตกร โอไบรอันขับรถพาพวกเขาทั้งหมดไปที่บ้านในดีทรอยต์ ที่ชีแรนยิงฮอฟฟา และยังพบหลักฐานเลือด การวิเคราะห์พิสูจน์ว่าเลือดที่พบในบ้านไม่ใช่เลือดของฮอฟฟา และตำรวจกลับมาที่ตารางหนึ่ง

ในปีต่อๆ มา มีการค้นหาสถานที่อื่นๆ จำนวนหนึ่ง รวมทั้งฟาร์มม้าและโรงรถของอดีตนักเลง แต่กลับไม่มีอะไรเกิดขึ้น FBI ได้กล่าวว่าคำอธิบายที่เป็นไปได้มากที่สุดคือผู้นำ Teamster คนใหม่สั่งให้โจมตี Hoffa เพื่อป้องกันไม่ให้เขากลับคืนสู่อำนาจในการเมืองสหภาพ มันคือไม่น่าเป็นไปได้อย่างยิ่งที่ตอนนี้จะพบร่างของเขา

ประชาชนยังคงหลงใหลกับการหายตัวไป เสน่ห์อันแรงกล้าของมาเฟียใต้พิภพและทฤษฎีสมคบคิดอันป่าเถื่อนได้กระตุ้นให้เกิดการอ้างถึงการหายตัวไปของจิมมี่ ฮอฟฟาในวัฒนธรรมป๊อปจนถึงทุกวันนี้ ในปี พ.ศ. 2549 เอฟบีไอได้เผยแพร่แฟ้มคดีที่ครอบคลุมอย่างเป็นทางการจากปี พ.ศ. 2519 (รู้จักกันในชื่อ Hoffex Memo) ซึ่งเรียกความสนใจจากทั่วโลกอีกครั้ง เอฟบีไอนำเสนอและสำรวจโอกาสในการขายต่อไป แต่พวกเขาก็ยังเข้าใกล้การค้นหาไม่ได้ว่าเกิดอะไรขึ้นกับฮอฟฟาจริงๆ ในวันที่ 30 กรกฎาคม

ในหนังสือที่น่าสนใจ เจมส์ ฮอฟฟา ลูกชายของฮอฟฟากลายเป็นประธานของ International Teamsters ในปี 1998