Ջովաննի Տորիոն ծնվել է Իտալիայում 1882 թվականի հունվարի 20-ին: Երկու տարեկանում նրա հայրը մահացել է, և նա մոր հետ տեղափոխվել է Նյու Յորք: Նրա անունը տեղափոխվեց Ջոնի, որպեսզի նա ավելի «ամերիկյան» հնչեր։ Տորիոն սկսեց վազել Ջեյմս Սթրիթի ավազակախմբի հետ , երբ դեռահաս էր, որպեսզի փող աշխատի:

Ջեյմս սթրիթ ավազակախմբի համար գործեր վարելիս Տորիոն բավականաչափ գումար խնայեց տեղական լողավազան բացելու համար/ մոլախաղերի որջ. Նա սկսեց ապօրինի խաղային օպերացիա վարել, որը գրավեց տեղական մաֆիա Կապոյին` Փոլ Քելլիին : Շուտով Տորիոն դարձավ Քելլիի երկրորդ և աջ ձեռքը վիրահատության ժամանակ: Քելլին Տորիոյին սովորեցրել է, թե ինչպես լինել ավելի կատարելագործված՝ չհայհոյելով, պրոֆեսիոնալ հագնվելով և ինչպես օրինական բիզնեսի սեփականատեր դառնալ:

Շուտով Տորիոն լքեց վիրահատությունը Քելիի հետ լավ հարաբերություններով և սկսեց իր սեփական վիրահատությունը, որը ներառում էր բուքմեյքերական գործունեություն, վարկային շնաձկներ, առևանգում, մարմնավաճառություն և ափիոնի առևտուր: Ի վերջո, Ալ Կապոնե անունով տեղացի մի երեխա սկսեց աշխատել Torrio-ի անձնակազմում: Կապոնեն ցույց տվեց մեծության նշաններ, և Տորիոն նրան տվեց փոքր գործեր և դարձավ նրա դաստիարակը:

Շուտով Տորիոն իր գործունեությունը տեղափոխեց Չիկագո, քանի որ իր մորաքրոջ ամուսինը՝ Ջիմ Կոլոսիմոն, ենթարկվում էր «Սև ձեռքի» շանտաժի: Որպես լավություն Կոլոսիմոյին, Տորիոն և նրա բանդան սպասեցին, որ շորթողները վերցնեն փողը և բոլորին գնդակահարեցին: Չիկագոյում գտնվելու ժամանակՏորրիոն սկսեց մարմնավաճառությամբ զբաղվել Կոլոսիմոների ընտանիքի համար՝ վերափոխելով կույսերի տները, որոնք ստացվել էին Սպիտակ ստրուկների առևտրից: Այս ընթացքում երկու կին փախել են Տորիոյի տներից մեկից և սպառնացել ոստիկանություն կանչել։ Տորրիոյի տղամարդկանցից երկուսը գնացին որպես գաղտնի գործակալներ և սպանեցին երկու կանանց, որպեսզի նրանք չկարողանան ցուցմունք տալ Տորիոյի գործողության դեմ:

Տորիոն ամուսնացավ Աննա Ջեյքոբ անունով հրեա կնոջ հետ և արմատներ գցեց Չիկագոյում: Իմանալով, որ իր դաստիարակը մնում է Չիկագոյում, Ալ Կապոնեն տեղափոխվեց Չիկագո և նրանք միասին ղեկավարեցին Չիկագոյի հանդերձանքը: Կոլոսիմոն ցույց տվեց, որ խայտառակություն էր մաֆիայի համար և բաժանվեց Տորիոյի մորաքրոջից, ուստի կատաղած Տորրիոյին մահապատժի ենթարկեցին 1920 թվականի մայիսին: Նա վարձել էր Ֆրենկի Յեյլ անունով մի մարդու՝ հարվածն իրականացնելու համար: Ե՛ւ Յեյլին, և՛ Տորիոյին դատեցին սպանությունների համար, սակայն մեղադրող կողմի վկան հրաժարվեց ցուցմունք տալուց, և երկուսն էլ ազատ արձակվեցին:

Շուտով Chicago Outfit-ը դարձավ ուժ, որի հետ պետք է հաշվի նստել, և Տորիոն համաձայնագիր կնքեց Դին Օ'Բանիոնը և նրա հանդերձանքը. Պայմանագիրը պետք է դառնար բիզնես գործընկերներ և ղեկավարեր Չիկագոն, բայց Տորիոն չգիտեր, որ Օ'Բանիոնը տարիներ շարունակ առևանգել է ընկերության լիկյորների բեռնատարները: Օ'Բանիոնը ցանկանում էր մենակ ղեկավարել Չիկագոն, ուստի նա կազմակերպեց Տորիոյին և Կապոնեին սպանությունների համար, որոնք տեղի էին ունենում հանդերձանքի տեղական ակումբներից մեկում: Կապոնեի և Տորիոյի ազատ արձակումից հետո, ենթադրվում էր, որ Տորիոն վարձել է ՖրենկիինՅեյլը կրկին պետք է կատարի Օ'Բանիոնի սպանությունը, սակայն Օ'Բանիոնի սպանությունը դեռևս չբացահայտված է, և գործարկողի անունը երբեք պաշտոնապես չհայտնվեց:

Իր կնոջը մթերային խանութից տուն տանելուց հետո Տորիոյին դարանակալեցին և չորս անգամ գնդակահարեցին: Օ'Բանիոնի անձնակազմի կողմից որպես վրեժ լուծելու իրենց առաջնորդի սպանության համար: Տորրիոյին կրակել են կրծքավանդակի, պարանոցի, աջ ձեռքի և աճուկի շրջանում, բայց երբ կրակողը մոտեցել է մեքենային և ատրճանակը դրել Տորիոյի տաճարի մոտ, զինյալը զինամթերքից դուրս է եկել: Բարեբախտաբար, զինված անձը և նրա վարորդը փախել են դեպքի վայրից, իսկ Տորիոյին հաջողվել է ողջ մնալ: Կապոնեն և շատ այլ թիկնապահներ նստած էին Տորիոյի հիվանդասենյակից դուրս և պաշտպանում էին իրենց ղեկավարին, մինչև որ նա կարողացավ արագ ապաքինվել: Ապաքինվելուց հետո Տորիոն դատապարտվեց 9 ամիս բանտարկության, որտեղ նա վճարել էր հսկիչին, որպեսզի նրան միշտ տա փամփուշտ պաշտպանող խուց և երկու զինված պահակ:

Ազատ արձակվելուց հետո Տորիոն արագ հայտարարեց իր թոշակի անցնելու մասին և կնոջ հետ տեղափոխվել է Իտալիա՝ Chicago Outfit-ի վերահսկողությունը թողնելով իր հովանավորյալ Ալ Կապոնեին: Շուտով նա վերադարձավ ծառայելու որպես Կապոնեի հանդերձանքի խորհրդական և նայեց, թե ինչպես է իր ուսուցիչը դառնում բոլոր ժամանակների ամենահայտնի գանգստերը: Ջոնի Տորիոն մահացել է 1957 թվականի ապրիլի 16-ին սրտի կաթվածից, երբ գտնվում էր Նյու Յորքում: