Giovanni Torrio se je rodil 20. januarja 1882 v Italiji. pri dveh letih mu je umrl oče in z materjo se je preselil v New York. po selitvi so ga preimenovali v Johnnyja, da bi zvenel bolj "ameriško". James Street Gang ko je bil najstnik, da bi zaslužil denar.

Med opravljanjem nalog za tolpo James Street je Torrio prihranil dovolj denarja, da je odprl lokalno igralnico. Začel je voditi nezakonite igre na srečo, kar je pritegnilo pozornost lokalnega mafijskega kapota, Paul Kelly Kmalu je Torrio postal Kellyjeva številka dve in njegova desna roka pri poslovanju. Kelly je Torria naučil, kako biti bolj prefinjen, da ne bi toliko preklinjali, da bi se oblačil profesionalno in da bi nastopal kot legitimni lastnik podjetja.

Torrio je kmalu zapustil operacijo v dobrih odnosih s Kellyjem in začel svojo lastno operacijo, ki je vključevala stavnice, posojilodajalstvo, ugrabitve, prostitucijo in trgovino z opijem. Al Capone Capone je pokazal znake odličnosti, zato mu je Torrio dajal manjša dela in postal njegov mentor.

Torrio je svoje operacije kmalu preselil v Chicago, saj je "črna roka" izsiljevala moža njegove tete, Jima Colosima. Torrio in njegova tolpa sta kot uslugo Colosimu počakala, da so izsiljevalci pobrali denar, in jih vse ustrelila. V Chicagu je Torrio za družino Colosimo začel voditi prostitucijo, pri čemer je hiše spreminjal z devicami, pridobljenimi od belih sužnjev.V tem času sta dve ženski pobegnili iz ene od Torriovih hiš in zagrozili, da bosta poklicali policijo. Dva Torriova moža sta kot tajna agenta ubila obe ženski, da ne bi mogli pričati proti Torriovi operaciji.

Torrio se je poročil z Judinjo Anno Jacob in pognal korenine v Chicagu. Al Capone je vedel, da njegov mentor ostaja v Chicagu, zato se je preselil v Chicago in skupaj sta vodila chicaško enoto. Colosimo se je izkazal za sramoto mafije in se ločil od Torriove tete, zato je Torrio v navalu besa maja 1920 dal Colosima usmrtiti. Za izvedbo umora je najel človeka po imenu Frankie Yale, ki je bilzadetek. Yaleu in Torriu so sodili zaradi umorov, vendar je priča tožilstva zavrnila pričanje in oba moška so izpustili.

Kmalu je Chicago Outfit postala sila, s katero je bilo treba računati, in Torrio je pripravil sporazum med Deanom O'Banionom in njegovo organizacijo. Sporazum je predvideval, da bosta postala poslovna partnerja in vodila Chicago, vendar Torrio ni vedel, da je O'Banion že leta ugrabljal tovornjake z alkoholom organizacije. O'Banion je želel voditi Chicago sam, zato je Torria in Caponeja naščuval za umore v eni od lokalnih organizacij organizacije, ki jeklubi. Ko so Capona in Torria izpustili, naj bi Torrio ponovno najel Frankieja Yalea, da bi zagrešil O'Banionov umor, vendar O'Banionov umor še vedno ni razrešen, sprožilec pa ni bil nikoli uradno imenovan.

Ko je Torrio peljal ženo domov iz trgovine z živili, ga je O'Banionova tolpa iz maščevanja za umor svojega vodje zasačila in štirikrat ustrelila. Torrio je bil ustreljen v prsi, vrat, desno roko in dimlje, ko pa je strelec pristopil do avtomobila in Torriu prislonil pištolo na tempelj, mu je zmanjkalo streliva. na srečo sta strelec in njegov voznik pobegnila s prizorišča, Torriu pa je uspeloPreživeli Capone in številni drugi telesni stražarji so sedeli pred Torriovo bolniško sobo in varovali svojega šefa, dokler ni hitro okreval. Po okrevanju je bil Torrio obsojen na devetmesečno zaporno kazen, za katero je podkupil upravnika, da mu je zagotovil neprebojno celico in vedno dva oborožena stražarja.

Po izpustitvi je Torrio hitro napovedal upokojitev in se z ženo preselil v Italijo, nadzor nad čikaško združbo pa prepustil svojemu varovancu Al Caponu. Kmalu se je vrnil kot konziljorcij Caponove združbe in opazoval, kako je njegov namestnik postal najbolj zloglasen gangster vseh časov. Johnny Torrio je umrl 16. aprila 1957 v New Yorku zaradi srčnega napada.